Receta sabroso burritos de machaca sonorense. En las tortitas se necesitará. De machaca 1 cebolla mediana picada 1 papa alfa pelada y rallada 2 huevos frescos 2 cdas de perejil picado 4 cdas de pan molido 1 cda de maicena. Fácil de preparar para el desayuno comida o cena. Burritos de machaca con carne 100 de res de sonora asada con lena de mezquite chile verde del rio de sonora papa ajo y cebolla.
Tortillas de harina rellenas de machaca guisada con cebolla jitomate y chile verde. La machaca antiguamente era carne de venado que los indios yaquis salaban y desecaban al sol para conservar y luego machacaban para preparar los burritos de machaca. Fabulosa receta para burritos de machaca sonorense. Tradicionales burritos de machaca de carne seca auténticamente sonorense una delicia y fácil de preparar esta pendiente de los detalles en esta ocasión prepare sólo una porción para 2 personas.
Actualmente se ha reemplazo el venado por carne seca de res o cerdo se usa en la preparación de platos como flautas enrolladas t. Incluye 3 burritos con carne machaca y 1 de frijoles.